みなさん、こんにちは。 豆クマです🐻
今日の熊石は とってもきれいな青空です！ 桜のつぼみもふくらみ始めていて、
早いところでは 少しだけ ピンク色になっています。うぐいすの鳴き方も少しずつ
上手になってきています。
海、山、川などがある自然豊かな熊石では、いつも 季節を感じながら 毎日を過ご
すことができます。 そして、この頃は 春になってきたこともあり 海の幸や山の幸
をいただく機会があります。
そこで、今日は、熊石の 春の海の幸・山の幸を 紹介しようと思います。
だんだんと山の幸、山菜採りの季節が本格的になってきました。山の中に入らなくて
も 道端や裏庭などに生えている 手に入りやすい山菜もあります。
ふきのとう、つくし、きとびろ（行者ニンニク）は以前にもこのブログで紹介しまし
た。
https://www.town.yakumo.lg.jp/blog/kumaishi/index.php/2021/03/08/1565/
この頃は、葉ワサビ、三つ葉、これからはウド、タケノコも採れるようになるそうで
す。「この時期は、野菜を買わなくてもいいくらいだよ」と 言われるくらい いろ
んな種類の山菜を採って 食べることができます。
私も この頃は、毎日のように 山菜を 調理していただいています。
また、海の幸では、サクラマスやホッケがけっこう釣れているようです。しかも
今の時期は、大きめの魚が釣れるようです！
これは、熊太郎さんが釣ったホッケとサクラマスです🐟
「大きいのが釣れたば～い！」と、なまっている熊太郎さんは大喜びでした！
私も いろんな方にお魚を分けていただき、食べることができました！！！
ホッケもサクラマスも 脂がのっていて とってもおいしかったです。
旬の食材は、もちろん 季節を楽しむことができるのですが、それだけでなく、
おいしい上に栄養価が高かったり、その時期の体が必要とする成分や嬉しい効果を持っ
ているものがたくさんあったりすると言われています。
旬のものを いただいて春を楽しむ…。 これも季節の楽しみ方のひとつです。
感謝して いただこうと思います☺
