タンパク質の食べ物を…

 みなさん、こんにちは。 豆クマです🐻

 今日の熊石は、青空です! 久しぶりの天気のよさにウキウキです。 でも、昨日の雨と雪で 道路がつるつるです。 歩くときはいつもよりも 慎重に歩かないと 転びそうで少し怖いです。

 2月から いろんな集いの場で 栄養士さんのミニ講座と試食会を行っています。

 以前のブログでも 活動について紹介しました。
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 https://www.town.yakumo.lg.jp/blog/kumaishi/index.php/2023/02/15/5759/

 今回は、その中でも みなさんがお楽しみしていて大好評の「タンパク質」を摂取できて簡単に作れるおかずを紹介したいと思います☺

 「はんぺんの焼きメンチ」
 材料:・はんぺん2枚 ・豚ひき肉120グラム ・サラダ油大さじ2 
    たれ(しょうゆ…小さじ2  みりん…小さじ1  砂糖…小さじ2分の1 水…200ml)
 作り方:①ビニル袋にはんぺんと豚ひき肉を入れてよくもみ込み、小判型に丸める。
     ②フライパンに油を入れて熱し、①を両面を中心部までよく焼く。
     ③たれの材料を鍋に入れ温め、水溶き片栗粉(片栗粉と水を各小さじ2)で
      とろみをつける。
     ④さらに②を盛りつけ、上から③のたれをかける。

  
 たれをつけなくて そのまま食べても とってもおいしいです!

 はんぺんに味がついているので、そのままでも十分おいしいです。 たれは、お好みで いろんな味付けをして食べることもできます。

 今回は、はんぺんと豚ひき肉だけで作りましたが、ここに人参やゴボウなどを入れてもいいし、 今回は焼きましたが、 つみれ汁のように汁物や鍋に入れてもいいかもしれません。

 もちろん、いろんな集いの場でも アレンジレシピのアイディアが 次から次に出てきます!

 また、作る過程で 袋にはんぺんと豚ひき肉を入れてもみ込み時は、結構な力が必要です。
 「これは、手の力がつくから 体操にもなるね!」という声…。 
 たしかに、握力の体操にもなるかもしれません☺

 作る過程で「握力」が鍛えられ 食べたら「タンパク質」が摂取できて、しかも おいしくて 簡単で アレンジしやすくて…  

 「はんぺんの焼きメンチ」すてきです♡ 

 みなさんも よかったら おうちで作ってみてくださいね!

  


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