初雪も降り、さながら冬のような気候になりました。
北海道の短い秋も終わりを告げ、少し寂しい気がします。
しかし、実はまだ暦の上では秋なのです。冬は明日からです。
明日は「立冬（りっとう）」といって、冬の始まりの日になります。
この日から立春までが暦の上での冬です。
冬至などのようにかぼちゃを食べたりゆずのお風呂に入るという慣わしはありません。
しかし、中国には次のようなことわざがあるそうです。
「立冬補冬、補嘴空」
「立冬時、栄養を補給する」という意味だそうです。
わかりやすく言うと、「この季節に収穫されたものを季節に合った調理法で食べる」ということです。
体調を崩しやすいこの時期、体を温める食べ物で栄養を補給し、元気に過ごしましょう。 （Ｓ・Ｍ）
