平成29年10月分 献立表
10月10日は目の愛護デー
「10・10」を横に倒すと・・・「－ －
0 0」のように、目とまゆの形に見えることから制定された記念日です。私たちの生活は、テレビやゲーム、パソコン、携帯電話など、ついつい目を酷使して（こき使って）しまいがちです。しかし、疲れ目をそのままにしていると、視力が低下したり、頭痛や肩こり、吐き気などが起こったり、「ドライアイ」などの目の病気になることもあります。目は一生使う大切なものです。今月は、目の健康について考えてみましょう。
目に良い食べ物を取り入れる バランスの良い食事を基本に、目の健康に役立つ食べ物を取り入れましょう。
ビタミンＡ 目の健康に欠かすことのできないビタミンです。不足すると、目が乾燥する「ドライ
アイ」や暗い所で見えづらくなる「夜盲症」になります。
「多く含む食品 レバー・ウナギ・銀だら・人参・モロヘイヤ」
アントシアニン 青紫色の色素成分で、目の疲れを和らげてくれます。
「多く含む食品 ブルーベリー・カシス・黒豆・なす・赤しそ
タウリン 栄養ドリンクでおなじみの成分ですが、目の疲労回復にも役立ちます。
「多く含む食品 魚介類」
タウリンを多く含む食品
アントシアニンを多く含む食品
よくかんで、味わってたべましょう！
”食欲の秋”です！
お米をはじめ、さまざまな作物が実りの季節を迎えました。秋は「食欲の秋」とも言うように、旬のおいしい食べ物がたくさん出回わるためついつい食べ過ぎてしまう人もおおいのではないでしょうか？そんなときは、一口30回を目安によく噛んでどんな味や香りがするか意識して食べてみましょう。よく噛むことで、脳に満腹のサインが届き、食べ過ぎを防いでくれます。また、五感使って味わうことは満腹感につながります。
五感を使って味わおう
・目＝視覚 色・形・大きさ ・耳＝聴覚 かんだ時の音
・鼻＝嗅覚 匂い・風味 ・歯や舌＝触覚 温度・歯ごたえ・舌触り・辛味・えぐみ・しおみ
・舌＝味覚 甘味・酸味・苦味・塩味・うまみ
今月から、八雲でとれた野菜が登場します！！
平成29年
献立表
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日付（曜日） |
献立名 | 働く力となる | 血や肉になる | 体の調子を整える |
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2 |
米飯・玉ねぎのみそ汁・味付け肉団子（2個）・大根きんぴら・牛乳 |
米 |
油揚げ・豚肉・鶏肉・さつま揚げ・牛乳 |
玉ねぎ・人参・大根・大根葉・ |
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3 （火曜日） |
コッペパン・ワカメスープ・ハンバーグソースかけ・フライドポテト（いちごジャム）・牛乳 |
パン・じゃが芋・ジャム |
ワカメ・糸かま・高野豆腐・豚肉・鶏肉・牛乳 |
えのき茸・長ねぎ・筍・人参・いちご |
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4 （水曜日） |
米飯・八杯汁・鮭塩焼き・小松菜のおひたし・お月見ゼリー・牛乳 |
米飯 |
豆腐・油揚げ・鮭・花かつお・花ちくわ・寒天・牛乳 |
えのき茸・長ねぎ・生姜・小松菜・りんご・レモン |
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5 （木曜日） |
減量豆パン・五目スープ・インディアン焼きそば・りんごシロップ漬け・牛乳 |
パン・めん・麩 |
豚肉・ワカメ・鶏肉・ツト・牛乳 |
メンマ・長ねぎ・白菜・人参・玉ねぎ・ピーマン・赤ピーマン・キャベツ・りんご |
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12 （木曜日） |
減量バターパン・肉うどん・ゆでたまご・小松菜のごまあえ・牛乳 |
パン・うどん・ごま |
豚肉・卵・花竹輪・牛乳 |
しめじ茸・玉ねぎ・人参・筍・長ねぎ・小松菜 |
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13 （金曜日） |
浜松小学校1.2年生リクエストメニュー 米飯・ワカメのみそ汁・いわしの煮付け（各2尾）・梅じゃこサラダ・牛乳 |
米・じゃが芋 |
ワカメ・油揚げ・いわし・小女子・牛乳 |
長ねぎ・大根・胡瓜・コーン・青じそ・梅 |
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16 （月曜日） |
米飯・大根のみそ汁・豚肉の香味焼き・パイン（味付けのり）・牛乳 |
米 |
油揚げ・豚肉・味付けのり・牛乳 |
大根・大根葉・玉ねぎ・ピーマン・人参・生姜・にんにく・パイン |
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17 （火曜日） |
黒糖パン・オニオンスープ・ミートスパゲティ・黄桃・牛乳 |
パン・スパゲティ |
糸かま・豚肉・牛乳 |
玉ねぎ・コーン・白菜・マッシュルーム・パセリ・人参・グリンピース・キャベツ・ブロッコリー・ピーマン・黄桃 |
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18 （水曜日） |
米飯・チキンカレー・オムレツ・ボイルキャベツ（ソース）・牛乳 |
米・じゃが芋 |
鶏肉・卵・粉乳・牛乳 |
玉ねぎ・人参・パセリ・キャベツ |
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19 （木曜日） |
減量コッペパン・みそラーメン・おさつチップス・みかんゼリー・牛乳 |
パン・めん・さつま芋 |
豚肉・焼き竹輪・寒天・牛乳 |
玉ねぎ・ピーマン・もやし・メンマ・人参・にんにく・長ねぎ・みかん |
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20 （金曜日） |
米飯・もやし中華スープ・マーボー豆腐・枝豆シューマイ（各2個）（正油）・牛乳 |
米・シューマイの皮 |
ツト・すり身・豆腐・豚肉・大豆・牛乳 |
もやし・白菜・長ねぎ・人参・筍・木耳・生姜・枝豆・玉ねぎ・キャベツ |
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23 （月曜日） |
米飯・にら卵汁・さんまおかか煮・海藻サラダ・牛乳 |
米 |
卵・豆腐・さんま・花かつお・昆布・寒天・牛乳 |
にら・人参・キャベツ・胡瓜・コーン |
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24 （火曜日） |
コッペパン・マカロニクリーム煮・洋風ハンバーグ・ミニトマト（各2個）・牛乳 |
パン・マカロニ・じゃが芋 |
ベーコン・糸かま・粉乳・鶏肉・豆腐・牛乳 |
玉ねぎ・人参・マッシュルーム・パセリ・ミニトマト |
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25 （水曜日） |
米飯・白菜のみそ汁・チキンカレー炒め・青りんごゼリー・牛乳 |
米 |
油揚げ・鶏肉・寒天・牛乳 |
白菜・人参・ブロッコリー・グリンピース・赤ピーマン・ピーマン・青りんご |
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26 （木曜日） |
山崎小学校5．6年生リクエストメニュー 減量揚げパン・塩ラーメン・コーンサラダ・レモンソーダゼリー・牛乳 |
パン・めん・麩 |
豚肉・ツト・寒天・牛乳 |
もやし・メンマ・人参・長ねぎ・にんにく・キャベツ・胡瓜・コーン・レモン |
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27 （金曜日） |
米飯・もやしのみそ汁・チキンナゲット（小2個・中3個）・切り干し大根のカレー炒め・牛乳 |
米・しらたき |
油揚げ・鶏肉・豚肉・・牛乳 |
もやし・切り干し大根・人参・グリンピース |
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30 （月曜日） |
山越小学校1．2年生リクエストメニュー わかめごはん・春雨スープ・ギョウザ（小2個・中3個）・ブロッコリーおかかあえ（正油）・牛乳 |
米・春雨・ギョウザの皮 |
ワカメ・糸かま・豚肉・鶏肉・花かつお・牛乳 |
長ねぎ・筍・人参・白菜・木耳・生姜・ブロッコリー・キャベツ・にんにく |
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31 （火曜日） |
スライスパン・枝豆ボールと小松菜のスープ・ピザオムレツ・ツナポテサラダ・牛乳 |
パン・じゃが芋 |
すり身・小女子・卵・チーズ・ツナ・牛乳 |
筍・小松菜・生姜・木耳・ブロッコリー・人参・ピーマン・枝豆・玉ねぎ |
