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北里八雲牛生産拡大プロジェクトを開始しました

印刷 文字を大きくして印刷 更新日:2019年10月4日更新

北里大学獣医学部付属八雲牧場では、資源循環型畜産で放牧に適した日本短角種(和牛)を主体とする「北里八雲牛」というブランド牛肉を生産しています。
北里八雲牛は、安全・安心な赤身牛肉として人気がある一方、まだまだ生産量が少なく、どこでも入手できる牛肉ではないことが課題となっています。
八雲町では、この北里八雲牛の生産拡大とブランドのさらなる浸透を図ること、そして持続的に生産できるよう次代の畜産を担う人材育成を行うため、本プロジェクトを推進します。

北里八雲牛
○北里大学獣医学部
https://www.kitasato-u.ac.jp/vmas/topics/n20190925.html<外部リンク>

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